Selektia Tartufi lahir di Tuscany di 2008.Tepat di Castelfiorentino, desa abad pertengahan yang berlokasi di pertemuanDari dua rute penting komunikasi: melalui Francigena dan melalui Volterrana. Tuscany adalah salah satu wilayah Italia yang paling penting untuk produksi truffle.Wilayah kami cukup beruntung untuk masih memiliki area yang tidak cacatDi tempat yang kaya pada truffle, sepanjang tahun.Umbi berharga, terutama dipanen di bukit San miniatesi, bukit Balze volterran dan Senesi Kreta, dipilih dan diproses dengan teknologi paling inovatif, untuk mengatur dan meningkatkan karakteristik alaminya.Semua produk Selektia lahir dari kecintaan terhadap wilayah dan semangatUntuk masakan Tuscan khas dan asli.